Du kan inte argumentera med de enorma skillnaderna i staters kulturer, språk och traditioner, men matlagning kan kallas en kontaktpunkt mellan det ryska och tyska folket. Vem av oss och våra västerländska vänner gillar inte rika, salta rätter? Svaret är uppenbart: båda nationerna älskar sallader eftersom de aldrig blir tråkiga på grund av ingrediensernas variation och variation. Ett perfekt exempel är Berlin Salad, som smakar fräscht och fräscht och dess sammansättning är genialiskt enkel.
Vad är anmärkningsvärt med "Berlinsalladen"
Den första egenskapen är att det finns otaliga varianter av salladen. Det vill säga, vilken hemmafru som helst kan ta det ursprungliga receptet som grund och ändra det för att passa hennes smak, hushållets preferenser eller i enlighet med det fall som han förbereder sig för.
Den andra punkten att vara uppmärksam på är huvudingredienserna i salladen, eftersom det är önskvärt att hålla dem oförändrade.
Först och främst måste rätten alltid innehålla en köttkomponent. Det kan göras med korv, korv, bayerska eller viltkorvar, kyckling eller till och med fläsk.
Genom att välja olika köttprodukter är det fullt möjligt att ändra salladens övergripande smak, vilket ger den en speciell touch. Andra viktiga ingredienser är inlagd eller inlagd gurka, lök och unga saftiga gröna.
Resten av ingredienserna kan läggas till eller uteslutas från salladen. Dessa inkluderar: färsk gurka, paprika, kokt ägg, ost (hård eller rökt korv), kål eller potatis.
"Berlinsallad" tillhör kategorin inte särskilt komplexa och rejäla aptitretare, speciellt när du vill att allt ska vara enkelt, snabbt och smakfullt.
Populära receptalternativ
Till att börja med, överväga originalreceptet - den klassiska "Berlinsalladen". För att förbereda maträtten måste du ta 2 kokta kycklingägg, 1 stor paprika av en ljus färg, 400 gram skinka, 3 medelsyrliga gurkor och 200-300 gram holländsk ost.
Som salladsdressing använder vi lätt majonnäs med ett par matskedar tomatsås, eftersom själva ingredienserna är mycket kaloririka.
Alla produkter, utom ost, skärs i tärningar och läggs i en salladsskål. Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg i en skål. Tillsätt eventuellt hackade örter i salladen: persilja, dill, basilikablad eller sallad. Sista steget: krydda salladen och rör om.
Berlinsallad med nötkött och ketchup
I den här sortens "Berlinsallad" använder vi 300 gram kokt nötkött, lök, paprika, ett par mogna tomater, 3-4 lökar och 3 inlagda gurkor.
Först måste du skära löken i tunna halvringar och inlagda. Vi förbereder marinaden av kokande vatten, 9 procent vinäger, en halv tesked salt och socker. Häll löken med och låt stå i ett par timmar. Sedan lägger vi löken i ett durkslag och låter vätskan rinna av.
Skär under tiden nötköttet, tomaterna, paprikan och inlagd gurka i strimlor, glöm inte att lägga till löken. För såsen, blanda 4 matskedar ketchup och vegetabilisk olja och krydda sedan salladen med blandningen. Efter att ha tagit bort provet kan du tillsätta salt och svartpeppar efter smak.
Vi serverar sallad festligt och i portioner. För att göra detta, ta en sallad, på varje blad som vi sprider ett par matskedar av skålen, dekorera med finhackad dill.
"Berlinsallad" med kål
För att förbereda denna version av maträtten behöver du: 300 gram rökt kött eller korv, 2 gurkor, 400 gram färsk kål (det är helt tillåtet att använda Pekingkål) och jordnötter. I det här fallet förbereds förbandet självständigt. För henne blandas gräddfil och majonnäs, fransk senap, peppar och salt i lika delar.
Skär alla produkter i små tunna strimlor, krydda med sås och blanda. Lägg sedan den färdiga rätten i en salladsskål, strö över stekta saltade jordnötter.
Berömda sallader av tyskt kök
Det tyska köket är fyllt av otroligt välsmakande rätter som vinner mer och mer popularitet. Recept i en framgångsrik tandem kombinerar smak och produkttillgänglighet. Denna egenskap är attraktiv för hemmafruar, eftersom detta är grunden för husmanskost.
Ofta är namnen på tyska rätter konsonanta med namnen på landet eller staden där de uppfanns och tillagades. Följande typer av sallader fick stor publicitet: bayerska, thüringer, hamburgare, saxiska, preussiska.
Och den här listan fortsätter för ett flertal positioner. Det verkar som att en kulinarisk specialist på detta sätt kan bekanta sig inte bara med köket utan också med landets geografi.
Tyska folkets verkliga favorit är "Münchensallad". Vilket inte alls är förvånande, eftersom den kombinerar tysk korv, ärtor, gurkor, bacon och potatis.
Tysk potatissallad kan inte heller ignoreras. Denna maträtt är en klassiker av det nationella köket i de norra delarna av Tyskland. En varm sallad med potatisskivor och bacon är ett bra sätt att piffa till en galamåltid eller en helg med familjemiddag.
Slutsats
Matlagning är en rolig aktivitet som till och med kan bli en hobby. Att laga mat enligt utländska recept gör det verkligen möjligt att utöka inte bara kulinariska förmågor, utan också den allmänna kunskapsförrådet, för att lära sig om andra folks kultur, seder, historia och världsbild. Laga mat med nöje och kärlek, öppna upp nya gränser och smaker.
